Vigilância Sanitária notifica pizzarias com irregularidades para combater surtos de diarreia no litoral de SP
05/09/2025
(Foto: Reprodução) Vigilância Sanitária de Guarujá (SP) notifica pizzarias da cidade
Prefeitura de Guarujá/Divulgação
A Vigilância Sanitária de Guarujá, no litoral de São Paulo, realizou uma operação de fiscalização em 30 pizzarias da cidade. De acordo com a prefeitura, as vistorias resultaram na emissão de 26 autos de infração com prazos curtos para correção das irregularidades encontradas nos estabelecimentos.
Ainda segundo a administração municipal, as principais irregularidades encontradas foram: acondicionamento inadequado de produtos, extintores vencidos, falta de manutenção predial e de equipamentos. A prefeitura não divulgou os nomes das pizzarias notificadas.
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O órgão municipal explicou que a operação integra o conjunto de medidas adotadas para reforçar o combate a surtos de diarreia relacionados à falta de higiene na manipulação de alimentos e consumo de água, principalmente com o aumento da circulação de pessoas.
Fiscalização
A operação faz parte da segunda fase de fiscalizações em pizzarias da cidade (clique aqui para conferir o resultado da primeira etapa). Os estabelecimentos foram vistoriados entre os dias 29 e 31 de agosto, no bairro Enseada e no distrito de Vicente de Carvalho.
As equipes verificaram condições de higiene, armazenamento de alimentos, cumprimento das boas práticas de manipulação, além de manutenção predial e de equipamentos
Caso as adequações exigidas não sejam realizadas dentro dos prazos estabelecidos para cada pizzaria, os fiscais poderão aplicar multas. Em casos de reincidência, os estabelecimentos serão interditados.
Relembre o surto de virose na última temporada verão
Entre o fim de 2024 e o início de 2025, a região da Baixada Santista enfrentou um surto de virose com milhares de moradores e turistas infectados. Na ocasião, uma das orientações dos especialistas era verificar a procedência dos alimentos.
Ainda à época dos fatos, o norovírus foi detectado em amostras humanas de fezes coletadas na região. O causador do surto de virose foi descoberto pelo Instituto Adolfo Lutz (IAL).
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